Tips Memulai Bisnis Kuliner

  • 0

Tips Memulai Bisnis Kuliner

Sboplaza.com – Tips Memulai Bisnis Kuliner

Seperti kita ketahui kuliner adalah salah satu hal yang paling disukai dan paling banyak peminatnya. Setiap ada acara mau itu acara keluarga, arisan, reunian atau acara pengajian sekalipun pasti tak luput dari yang namanya hidangan makanan.

 
Saya selalu berfikir kalau seorang chef itu tidak akan pernah kehilangan pekerjaannya selama manusia ada di muka bumi ini. Kenapa tidak, karena setiap manusia butuh makan. Sama halnya dengan bisnis kuliner, bisnis dibidang ini merupakan bisnis jangka panjang di banding dengan bisnis lainnya.

Tidak semua bisnis kuliner bisa bertahan jika dilihat dari competitor dan persaingannya saat ini. Hal ini tergantung pada sistem operasi bisnis dan cara menjalankan bisnisnya. Hanya orang-orang yang bekerja keras yang akan bertahan dan hanya orang-orang yang berinovasi yang akan terus maju.

Ada beberapa hal yang perlu di perhatikan dalam menggeluti bisnis kuliner ini terutama untuk pemula.

1. Target Market
Sebelum memulai membuka bisnis, lakukanlah perencanaan target market terlebih dahulu.
Kenapa harus target market diawal? Agar kita punya tujuan kemana makanan kita akan dipasarkan, kepada siapa saja makanan ini akan dijual.

Contoh: Jika target market kita anak kampus dan anak sekolahan maka buatlah menu makanan yang harganya terjangkau dan pas untuk kantong anak sekolahan, Bisa membuat menu sederhana tapi disajikan dengan temapt yang nyaman untuk dipakai nongkrong atau mengerjakan tugas.

2. Lokasi
Bagi pebisnis online mungkin hal ini tidak begitu diperlukan tapi bagi pebisnis offline lokasi amat sangat penting, setelah membuat perencanaan carilah lokasi yang strategis, lokasi yang ramai dikunjungi dan lokasi yang mudah ditemukan bagi pendatang baru.

3. Cita Rasa
Banyak pesaing diluar sana menjual menu sama tetapi ada yang ramai pengunjung dan tidak. Hal ini bisa disebabkan dari cita rasa yang berberda. Buatlah makanan dengan cita rasa yang ngangenin tidak hanya enak. Semua orang bisa membuat makanan yang enak hehe

4. Kalkulasi Harga Bahan
Kalkulasi harga bahan perlu dilakukan untuk menentukan harga jual dan juga perlu dilakukan dengan teliti untuk menghindari kerugian kedepannya.

5. Keahlian
Menjalani binsis kuliner diperlukan keahlian, bertujuan untuk menciptakan inovasi baru dalam makanan sehingga bisa menyajikan makanan yang beda dari yang lainya dan juga keahlian ini untuk melatih karyawan agar menghasilkan hidangan makanan dengan cita rasa yang sama.

 

Baca: Manajemen Stok Untuk Optimalisasi Omset.

 
6. Sosial Media
Manfaatkan social media yang dimiliki untuk melakukan promosi, iklan dan mendatangkan customer serta untuk membuat orang-orang aware kita mempunya bisnis kuliner.
 

Inilah tips sederhana bagi pemula yang ingin membuka bisnis kuliner, semoga bermanfaat ^_^


  • 0

5 Trik Jitu Agar Bisnis Kuliner Anda Makin Ngehits Dan Terkenal

Sboplaza.com – Bisnis di bidang kuliner saat ini kian hari semakin bertebaran. Tak heran bila kemanapun kaki berpijak, seringkali terlihat pemandangan food court, food truck, warung, kedai, coffee shop dan sebagainya. Itu artinya, bisnis di bidang makanan memang terbukti banyak digemari.

Maka dari itu, bila Anda ingin mencoba peruntungan di dalam bisnis kuliner, pastikan agar bisnis kulinermu terlhat unik sehingga Anda dapat dengan mudah memenangkan persaingan bisnis. Berikut ini 5 trik jitu agar bisnis kuliner Anda makin ngehits dan terkenal.

1. Share foto bisnis kuliner Anda di Instagram

Untuk menciptakan kesan pertama tak terlupakan, Anda dapat melakukan promosi di Instagram. Pastikan kualitas foto yang Anda bagikan di Instagram memiliki kualitas terbaik. Tak hanya itu, buatlah konsep foto yang menarik agar mampu membuat “tergoda” siapapun yang melihat foto tersebut.

2. Tentukan harga sesuai dengan target market

Tentukan harga sesuai dengan target pasar yang Anda bidik. Bila Anda hendak menyusuri target market kalangan remaja atau anak muda. Pastikan harga nya tidak menguras kantong. Sebaliknya, bila target market hendak membidik kalangan atas. Maka harganya pun perlu disesuaikan dengan harga yang pantas.

3. Jangan lupa sediakan tempat berfoto yang instagramable

Tak dapat dipungkiri bahwa kebiasaan mengunggah diri di tempat makan kini menjadi suatu kegemaran yang banyak dilakukan. Uniknya, Anda tentu merasa diuntungkan dengan adanya promosi “gratis” yang tanpa disadari telah dilakukan oleh orang – orang yang mengabadikan moment nya di tempat bisnis makanan Anda.

4. Buatlah promo menarik berupa potongan harga

Potongan harga atau diskon akan selalu menjadi hal menarik yang dapat memancing antusias konsumen. Buatlah promo menarik yang unik, misalnya Anda memberikan potongan harga untuk setiap konsumen yang mengikuti sosial media bisnis kuliner Anda. Atau Anda juga memberikan potongan harga untuk yang tengah berulang tahun. Semua potongan harga dapat disesuaikan dengan kreatifitas Anda.

5. Membuka layanan pesan antar

Bagi sebagian orang bisa jadi malas keluar rumah karena keterbatasan waktu atau karena tidak ingin menjadi bagian dari kemacetan lalu lintas. Maka dari itu, Anda dapat membuka layanan pesan antar. Sehingga keinginan konsumen terhadap sajian makanan yang Anda tawarkan tetap dapat terpenuhi.

Selain itu juga, kurir makanan yang mengantar makanan sampai ke konsumen juga selama di dalam perjalanan akan menarik perhatian dengan atribut kendaraan yang bertuliskan bisnis kuliner Anda. Sehingga sengaja atau tanpa disengaja, setiap orang akan melihatnya atau bahkan penasaran.

Baca : Cara Sukses Berbisnis Di Bidang Kuliner Khas Daerah

Demikianlah 5 trik jitu agar bisnis kuliner Anda makin ngehits dan terkenal. Semoga ulasan ini dapat memberikan pencerahan bagi Anda yang khususnya ingin atau bahkan sedang bergelut di bidang bisnis kuliner. Agar bisnis kulinernya semakin popular dan terkenal.